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Fermentation naturelle grâce aux levures indigènes sans aucun ajout de produits œnologiques
complété par des cépages blancs (Albillo Mayor) et rouges (Bobal
Suggestion gourmande: Mignons de porc fondants
Cépage(s): Riesling-Sylvaner
en pièces de bois de 620L
Champagne Bonnet-Ponson - 1er Cru Seconde Nature 01.2026 Fermentation naturelle grâce aux levuresAppellation prcise: Champagne Cpage(s): 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15%, Meunier. Vinification & levage: Levures indignes, Entirement vinifi sans sulfites, pas de collage ni de filtration. Premire fermentation ralise en barriques usages (228 et 400 L) Fermentation malolactique ralise. Elevage sur lies fines de 9 mois avant la mise en bouteille. Dosage : 0 g l. Dosage extra brut : 0g L. Dgorgement 10. 24 Rgion: Champagne Suggestion gourmande:
US$ 15.00
US$ 18.13
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